现场专业报道:喝普洱茶有霉菌吗-喝普洱茶有霉菌吗会传染吗「2日已更新动态」

     

阐述了在正常情况下普洱茶并不是黄曲霉菌的适生基质，黄曲霉菌喜欢在含有一定脂肪和蛋白质含量的物质中生长和繁殖。普洱茶有霉菌是不可能的，因为普洱茶的制作工艺是渥堆发酵，所以不会产生霉菌。但是如果你买到的普洱茶是陈化过的，那么就要注意了这种茶可能已经变质了，不能喝。

普洱茶中的微生物，主要包括细菌和霉菌，研究表明，这些微生物，对人类身体健并没有危害，但对普洱茶品质的形成起着非常重要的作用。因为普洱茶中霉菌所分泌的各种酶类。“沤肥发酵，喝出体毛算什么！普洱茶上的黄曲霉毒素才害，是世界公认的第一致癌物！“ 最近一时间，方舟子的《喝茶能防癌还是致癌。

普洱茶会长什么霉

“普洱是发霉茶，一克普洱就含五亿霉菌” “普洱细菌爆表，喝普洱相当于喝脏水” “普洱含黄曲霉素，喝多了不仅有毒还会致癌” “……” 喝普洱茶到底是养生还是养癌呢。在这些传言中，最令人恐慌的是“一克茶叶含5亿霉菌，竜公司的普洱茶普洱茶喝多了等于喝脏水”，甚至有传言称“喝多了普洱茶会致癌”，导致不少人对普洱茶敬而远之。那事实真的如传言中那样吗。

答案是没有，普洱茶发酵过程中的环境并不适合黄曲霉素生长。且普洱茶内含有的霉菌、酵母等也能抑制其他细菌的生长。号称一克普洱茶内含有五亿霉菌完全是夸大的说法，不可信。虽说这茶中的霉菌数量有点吓人，但有实验表明:与没有冲泡的干茶相比，已经泡好的普洱茶中，霉菌菌落数减少了88%以上。所以，在喝它之前，最好先用开水认真“洗茶”。

而在发酵的过程中，中茶小白菜普洱茶茶叶以黑曲霉为主的，各种霉菌便开始发挥作用，最赋予普洱茶独特的香味儿。而像一些普洱茶在发酵的过程中，确实会产生黑曲霉，小总普洱茶直播青霉酵母等各类微生物类群。普洱茶在生产过程中仓陈化是不可缺少的环节，而存过程中又极易受到霉菌的污染。近年来关于普洱茶发霉，受到霉菌污染而产生黄曲霉素，喝多了容易致癌等话题引起了大众泛关注。

网上有个说法“1克普洱就有5亿霉菌，普洱茶怎么喝健鞍山普洱茶专卖店喝普洱等于喝脏水。”，其实并不正确。 普洱不是发霉茶，它是堆渥发酵而成。在发酵的过程中，需要先将一堆晒青毛茶上洒水再用麻布覆。一克熟茶五亿霉菌，山西普洱茶多少钱喝熟茶等于喝脏水的传言到底是真是假？ 其实，对于普洱茶含有细菌和霉菌较多的传言报道早在很多年前就有了，而且为了验证这一说法，。

普洱茶叶会发霉嘛

可是围绕在普洱茶身上的质疑从来没有断过，甚至于有人说1克普洱茶就有五亿多的霉菌，经常喝普洱茶到底是养生，普洱茶的5个禁忌还是致癌？一些刚开始有喝茶惯的新手是喝不惯普洱茶的。只要没有发霉、变质，超出茶叶罐标注日期一点，都是可以放心饮用的。 至于我的粉丝说，怀疑自家老人肠胃问题跟普洱茶的霉菌有关系。其实是多虑了！有这种情况，别慌怀疑茶叶。

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发布时间：2023-10-25 15:20:03 / 10:59:29